過敏體質真的很辛苦。我的先生從小就是典型的過敏體質，每天起床都會打噴涕、流鼻水。兒子也有異位性皮膚炎，早晨鼻、流鼻水的問題。這些年，我們除了在急性期配合醫師治療之外，也全面調整生活型態，包括睡眠、飲食、運動，以及補充一些有研究支持的營養素。漸漸地，先生和兒子的發作的頻率和嚴重程度，都比以前穩定許多。本篇文章和大家分享我們做的，希望可以幫助到和我們有一樣困擾的人。
我們家過敏人長期補充的五種營養素
1. 維生素D
研究顯示，缺乏維生素D的人群，過敏性鼻炎及氣喘的發生率較高。維生素D不僅與骨骼健康相關，也具有免疫調節作用。因此，家人目前每天穩定補充 1000-2000 IU 的 維生素D 。然而，要確保體內水平是否達到理想值，還是需要透過抽血檢測才知道，所以我們每年健檢時都會檢測維生素D指數。建議大家如果也有補充 維生素D，其實規律追蹤體內濃度才有意義。依照檢測結果調整補充劑量，才能確保每天的攝取真正達到理想範圍，而不是盲目補充。一般建議每年檢測一次，特別是已經缺乏或有過敏、氣喘問題的人，更需要定期追蹤，才能確保維持健康水平並發揮免疫調節的效果。🧷 硒酵母與 D3 膠囊：蝦皮、Coupang
2. 槲皮素 Quercetin
槲皮素是一種天然多酚，具有顯著的抗氧化和抗發炎特性。實驗研究發現，槲皮素可抑制肥大細胞脫顆粒，降低組織胺釋放，並減少鼻腔黏膜發炎因子表達（如 TNF-α、IL-6）。因此，家人目前每天穩定補充400-800mg的 槲皮素 Quercetin 。《萬萬黴想到》的作者王偉全醫師也曾經說過：「倘若只讓我帶一種保健品去孤島，我會帶槲皮素！ 」因為他也是過敏性鼻炎的患者，深知它對緩解過敏的幫助。
3. 鋅
鋅是許多酵素和免疫調節分子的輔因子，對抗氧化系統也十分重要。鋅可以穩定細胞膜、促進超氧化物歧化酶（SOD）活性，有助於清除自由基。同時，鋅能調節 T 細胞分化，抑制過敏性 Th2 反應，降低免疫系統對過敏原的過度反應，所以家人每天補充 30 mg 的 鋅 。
4. EPA
魚油中的主要有效成分是 Omega-3 脂肪酸，其中最重要的兩種就是 EPA 與 DHA。現代人的飲食容易攝取過多 Omega-6 脂肪酸（常見於大豆油、玉米油等），會讓身體容易處於較容易發炎的狀態。EPA 能調節發炎反應、支持免疫平衡，也是目前許多研究探討過敏、氣喘與慢性發炎時最常提到的成分。所以家人每天都有補充 EPA。
5. 益生菌
人體約有 70% 的免疫組織位於腸道，因此腸道也被稱為人體最大的免疫器官之一。當腸道菌相維持多樣且平衡、免疫系統正常運作時，人體較不會對花粉、塵蟎或食物等原本無害的物質產生過度反應。益生菌能幫助維持腸道菌相平衡，增加好菌比例，支持腸道屏障功能，並協助免疫系統維持正常調節。近年已有不少研究探討益生菌與過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等過敏疾病之間的關聯。所以家人每天都有補充 益生菌。🧷 益生菌 商品頁面：蝦皮、Coupang、momo
其實維生素 C 對免疫功能與抗氧化也很重要，只是我們家沒有另外補充，因為我們每天都會吃兩種以上的水果，因此平常就能攝取不少天然維生素 C。如果平常幾乎不吃水果、蔬菜攝取量也不足，就可以考慮適度補充維生素 C。
除了保健食品，還要同步調整生活型態
影響過敏體質的，還有每天的生活習慣。如果沒有良好的生活型態，保健食品也沒有辦法發揮功效。首先，睡眠一定要充足。睡眠不足會影響免疫系統調節，也容易讓身體長期處於發炎狀態。規律的作息，比任何保健食品都重要。第二，少吃高糖、油炸與加工食品。高糖飲食與油炸食物容易促進身體慢性發炎，如果每天都吃很多甜食、含糖飲料或炸物，再好的保健食品效果也可能大打折扣。第三，多吃原型食物。我們家平常飲食幾乎的是以蔬菜、水果、全穀、豆類、蛋、魚、肉等天然原型食物為主，孩子吃糖果的頻率很低。讓身體先獲得原形食物當中完整且均衡的營養是維持健康的基礎，再視需要，識時補充保健食品，這樣才是正確的。第四，避免慢性過敏原。如果過敏症狀反覆發作，可以和醫師討論是否需要進一步接受過敏原檢測。我有替兒子安排做了自費的慢性過敏原檢測，結果發現他對蛋黃、部分豆類等食物有過敏反應，因此平時在飲食上會盡量避開這些食物，也因此減少了過敏發作的機會。（延伸閱讀：食物不耐與慢性過敏原檢測：症狀解析、檢測方法與酵母過敏案例分享）
結語：改善過敏，是一場回到身體根本的長期調養
過敏體質並不是一天形成的，自然也很難靠保健食品就完全改善，所以，不要只把焦點放在壓下症狀，而是試著了解身體真正需要的是什麼。當睡眠變得規律、飲食越來越天然、壓力獲得適當調節，再搭配適合自己的營養素，身體就有機會慢慢找回更平衡的免疫狀態。每個人的過敏原因都不盡相同，適合的保健食品也可能不同。如果症狀持續反覆發作，還是要尋求醫師協助，找出真正的原因，才能從根本改善。