正在尋找淡水美食嗎？如果你喜歡吃羊肉，很推薦把這家 新疆界 放進口袋名單！這是一家由新疆人開的新疆料理店，羊肉是新疆非常具代表性的食材。老闆娘來自新疆烏蘇，和老闆夫妻倆一起經營。店裡的位置不算多，不少人會特地跑來吃。本篇文章就帶大家看看這間店到底有什麼！
那天，我們四個人點了 兩人餐＋烤羊排。兩人餐的四道菜包含 大盤雞半隻、牙籤羊肉、炒高麗菜，每一道都非常好吃。最先上桌的是牙籤羊肉，我們一家人本來就愛吃羊肉，這道根本沒有需要討論的時間，一上桌瞬間被掃光！XD
接著上來的是炒高麗菜。高麗菜吃起來有一種很特別的香氣，應該有使用特殊的油脂或調味方式，整盤的香氣非常明顯。結果原本只是兩人餐裡面的一道配菜，我們吃完竟然又再加點一盤！
接下來的大盤雞也是新疆料理很具代表性的料理。裡面有雞肉、馬鈴薯、青椒，還有一些番茄一起拌炒，最後再加入寬寬的麵條。麵條會把鍋裡的醬汁和香氣全部吸進去，吃起來很有味道。
最後上桌的是我們另外單點的烤羊排。老實說，羊排最後才上來的時候，我們已經有點飽了😂 羊排烤得很香，只是前面已經吃太多，最後實在吃不完，只好打包帶回家。
新疆界的位置不多，建議一定要提早訂位！老闆非常熱情、好客又親切，讓人一坐下來就覺得很有家的感覺；老闆娘則是動作非常快，廚房裡忙進忙出，料理一道接一道很快就上桌。
裡還準備了新疆傳統的花帽（Doppa／都帕）可以試戴。戴上小帽子拍了幾張照片，很有趣 🤭
冰箱可以自己拿飲料，有不少特別的新疆飲品，我們拿了杏皮水＋新疆奶茶。杏皮水是西北地區的特色飲料，通常會用杏乾、杏皮熬煮，喝起來帶有杏子的果香，酸酸甜甜的，很清爽。新疆奶茶我們拿到鹹味的，喝起來不太習慣（笑）。
店家資訊
店名：新疆界 (新疆美食餐廳)
地址: 新北市淡水區新春里新春街28號1 樓
營業時間及菜單請看 👉 Google map
南法自由行｜尼斯、馬賽、亞維農、呂貝隆、普羅旺斯完整行程
桃園蘆竹景點五酒桶山步道：全程平緩好走，幼兒也能輕鬆完成
林口日式料理推薦｜天粋 刺身．天ぷら，新鮮生魚片與酥脆天婦羅讓人一吃就愛上
台北一日遊｜草山水道藍寶石泉秘境＋竹子湖美食與步道漫遊
▶ 更多相關文章，歡迎造訪 旅遊日記 專區
本文歡迎社群分享，如需轉載編輯，請與我聯繫，轉載必須註明原作者名稱與原文連結。Serena The Health Coach保留著作權 Copyright © 2024 Serena The Health Coach