日式炸豬排是一種隔一段時間就會想念的食物。每隔一陣子，就會很想來一份外酥內嫩的炸豬排！在林口，如果想吃日式豬排，我們家很很常去吃位在林口三井 OUTLET 、來自日本靜岡縣的的 靜岡勝政日式豬排。台灣是在 2013 年引進靜岡勝政日式豬排。我自己吃這間店已經很多年了，這麼多年下來，它的品質一直都始終如一，餐點、餐具到用餐流程，都有一種很完整的日式定食感。
首先，靜岡勝政餐點還沒正式上桌之前，會先提供三樣小菜：牛蒡絲、醃蘿蔔和韓式泡菜，當作等待餐點時的開胃菜。接著桌上還會送上滿滿一大碗的高麗菜絲。高麗菜絲是可以續的！高麗菜切得細細的，口感清脆，搭配桌上的沙拉醬一起吃，非常好吃！
我們家四個人一起來的時候，通常不會每個人都點一模一樣的餐，會故意點不同種類，然後大家交換吃。這樣一餐下來，就可以一次吃到好幾種不同的味道。這一天，我們點的是 腰內豬排、里肌豬排鍋膳、酥炸鮭魚排、咖喱里肌豬排 四個套餐。
當然，來豬排店最重要的還是豬排。我們家必點的就是經典炸豬排。但如果你跟我們一樣喜歡吃比較有醬汁、比較下飯的料理，那麼我很推薦試試 豬排鍋膳。這一道跟一般直接吃炸豬排的方式不太一樣，它是把炸好的豬排放進以洋蔥和蛋為主的醬汁裡，豬排外面的酥脆感會稍微被醬汁浸潤，但也因此吸收了洋蔥、蛋和醬汁的香氣。我自己和兒子都非常喜歡這一道。如果你本身就喜歡日式的親子丼、滑蛋料理，那我覺得豬排鍋膳也會很對你的胃口！
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另外一個我自己很喜歡、但可能比較容易被豬排光芒蓋過去的，就是他們的 炸鮭魚。如果你不想吃太多肉，我很推薦可以點一份魚類的料理來交替吃，平衡口味。他們家的鮭魚品質很好，有美美味的油脂香氣，尤其搭配塔塔醬一起吃，非常好吃。
另外，推薦大家試試看他們的燕麥飯＋山藥泥。這是基本套餐裡面就可以選擇的。燕麥飯提供了比白飯更多的營養，附上的山藥泥倒進燕麥飯裡，滑、黏、糊糊的，真的很好吃！
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靜岡勝政在林口三井一直都有一定的人氣，所以如果是假日或用餐尖峰時間來，有可能需要在外面候位。不過整體翻桌速度也不算慢。所以稍微等一下，通常還是可以吃得到。
店家資訊
店名：靜岡勝政日式豬排 林口三井outlet店
地址: 新北市林口區南勢里文化三路一段356號2楼
營業時間及菜單請看 👉 Google map
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