最近發現林口老街附近新開了一間越南小吃店 「北香一碗越味一杯南忘」，是一間由越南人經營的越式餐廳。我一直都很喜歡吃越南料理，喜歡它的清爽、不油膩，又有大量蔬菜搭配的特色。這次來吃完覺得很喜歡，也很開心林口又多了一間舒服的越式餐廳，本篇文章跟大家分享這間餐廳有什麼！
走進店裡，最吸引我注意的是櫃檯鮮明的越南國旗，貼滿了許多越南咖啡相關的商品，整個空間充滿濃濃的越南風情。這也讓我想起今年初到越南旅遊的回憶。越南咖啡一直是當地很有特色的文化之一，在越南旅行期間，我喝了很多不同的在地咖啡，也很喜歡他們獨特的喝法與咖啡文化。越南的咖啡和台灣常見的咖啡很不一樣，從使用滴漏咖啡器具（Phin）、搭配煉乳的濃郁咖啡。街頭巷弄到處都是特色咖啡廳，有一種很悠閒的生活感。看到店裡這些越南咖啡元素，讓我有種再次回到越南旅行的感覺，也勾起了當時的美好回憶。
店內環境乾淨舒適，擺放醬料和餐具的區域很乾淨。服務人員很親切，雖然有點靦腆，但讓人感覺溫暖。
每次到越南料理店，老公都會點最經典的牛肉河粉。他們的招牌牛肉河粉的湯頭清爽、很香，牛肉與米線都好吃！
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我自己最喜歡的是乾米線系列。越南乾米線最大的魅力就是吃起來很清爽，搭配大量蔬菜，再加上酸酸辣辣的調味，非常開胃消暑。這次點的「烤肉片米線」的烤肉片很香，炸豆腐我則不太喜歡，感覺放在這裡有點不太對味。其實我最喜歡的是「炸春捲米線」，但是這邊沒有這個品項，炸春捲需要另外單點。
這次還點了一道我原本不太熟悉的「越南煎餅」。是一種用米粉製作的鹹味煎餅，裡面好像有加入豬肉、豆芽菜等餡料。它的吃法也很特別，不是直接吃煎餅，而是搭配旁邊提供的生菜、香草與米紙（越南春捲皮），把煎餅和蔬菜一起包起來，再沾魚露享用。口感非常豐富，非常好吃！
飲料種類很多，這次我們點了「金桔茶」和「水蜜桃香橙香茅茶」。我最喜歡「金桔茶」，酸甜清爽，很解膩。「水蜜桃香橙香茅茶」相較之下有一種很衝突的味道，我沒有那麼喜歡。另外我們也點了豬排飯，不過相較於河粉和米線，我覺得豬排飯比較沒有那麼推薦。豬排稍微偏乾，搭配的醃蘿蔔、豬頭皮等配菜，我們家比較沒有那麼習慣。
如果你也是喜歡越南料理的人，這是一間很值得你來嘗試的越式餐廳喔～
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