我們最常點的鍋底是基本的昆布上湯鍋,價格只要170元,豬肉片不用另外加價。但我個人蠻推薦加價15元升級成羊肉或牛肉,味道更好吃。火鍋原本的肉片的份量是5片肉。我們家兒子比較愛吃肉,對豆類過敏,無法吃豆腐,每次都會加30元升級成「肉多多」,變成10片肉。另外我每次都一定會加點一顆蛋。雞蛋是非常簡單又優質的蛋白質來源,比起點一些加工火鍋料,我更喜歡用雞蛋來增加營養與飽足感。
以前有位朋友曾在火鍋店工作過,她看過火鍋店後場實際運作的情況。許多看起來濃郁香醇的特色湯底,未必真的是用大量天然食材熬煮而成,有些可能是利用調味粉或食品添加物調配出來的風味。我不知道是不是所有店家都如此,但這也讓我養成習慣,吃火鍋時更喜歡選擇簡單的昆布湯底。畢竟火鍋最吸引我的地方,本來就是能吃到各種天然、新鮮的原型食物,而不是喝下過度調味的湯頭。
老實說,每次來這裡,我最期待的反而不是火鍋,而是他們的滷肉飯(笑)。開鍋提供白飯吃到飽,還有滷肉醬汁可以自由添加。那個滷肉醬香氣十足、肥瘦適中,淋在熱騰騰的白飯上真的非常好吃。我的私房吃法是先放一點蔥花,再淋上滷肉醬汁,整個香氣會更上一層樓。
除了白飯之外,店內還提供各種麵類自由取用。飲料區也很有誠意,咖啡、奶茶以及各類飲品都能自行取用。最讓孩子們期待的則是冰淇淋。我們已經來過很多次,冰淇淋口味會更換,每次都能吃到不同驚喜。而且最棒的是,它並沒有一般平價火鍋店那種廉價冰淇淋的感覺,口感和味道都很不錯。
除了餐點之外,店內環境維持得相當乾淨明亮。醬料區整理得很整齊,蔥花、洋蔥、辣椒、薑絲、沙茶醬、香油等配料看起來乾淨又充足。服務人員動作俐落、收桌速度快,也很有效率,整體用餐感受相當舒服。
去的時候記得使用店家的APP集點,店家不會特別提醒,每消費一鍋就可以集一點,集滿10點就可以送一鍋喔!這對常回訪的人來說相當划算!