壓力大、焦慮、睡不著?先補好這 5 種營養素!【2025.6.8更新】


你是不是常常覺得心情低落、提不起勁,有時候一點小事就讓你快要崩潰,晚上躺在床上腦子停不下來、睡也睡不好,白天又得強打精神撐過每一個會議和家務?

壓力太大、焦慮太多,真的只是「心理壓力」的問題嗎?

其實,很多人忽略了,當我們長期處在高壓狀態,身體會消耗掉大量的營養素,尤其是影響情緒和神經穩定的維生素與礦物質。如果這些營養素長期缺乏,就會讓壓力反應更強、情緒更難平復、睡眠品質也跟著下降。

這篇文章會帶你認識幾種和壓力、焦慮、情緒波動、失眠有關的重要營養素,像是維生素D、B群、鎂、鈣、Omega-3等,還有它們在身體裡到底扮演什麼角色。你可能會發現,現在的不舒服,並不是你太脆弱,而是「身體撐不住了」,該補的營養沒有補上。

為什麼要補維生素 D?

近年來的研究顯示,維生素D缺乏與許多身心健康問題,例如和焦慮症及憂鬱症有關。根據台灣國民營養健康狀況變遷調查資料,發現高達98%的人,血液中維生素D濃度不足。有許多來跟我諮詢的個案經由我的建議之後去做檢測,的確也都發現血液中維生素D過低的狀況,甚至有一位有失眠和憂鬱的個案低到12ng/mL。維生素D10 ng/mL以下為「嚴重缺乏」、10-20為「缺乏」、20-30ng/mL為「不足」;30-50ng/mL為「充足」、50-70ng/mL為「理想」。

因此,想要有好心情,維生素D的補充格外重要!維生素D又稱陽光維生素,建議平時可以透過規律的曬陽光來幫助身體自行合成維生素D,適當露出皮膚,不塗抹防曬乳液,曝曬於陽光下30分鐘,即可有效提升體內維生素D濃度。此外,也可以從食物中攝取,例如鮭魚、沙丁魚、雞蛋和強化維生素D的牛奶中均含有此營養素。


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一般建議18歲以上的成年人維生素D3的建議攝取量為400國際單位IU,上限是2000IU,若為骨質疏鬆的年長者,則可增加至800至2000 IU。建議定期檢測血中維生素D濃度,大約只要自費800-1000元即可做檢測,可以在健檢時加選或是到有提供抽血檢驗的診所自費做檢測都可以。定期補充維生素D後,建議每3-6個月進行檢測,了解補充成效,並做出相對應的調整。


維生素B6、B12+維他命 C 有用嗎?

維生素B群在神經傳導和情緒調節上扮演重要角色,特別是維生素B6和B12。維生素B6與人體多種神經傳遞物質有關,在所有的維生素中與憂鬱的成因和治療的關係最大,它會影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質,缺乏會出現情緒低落、暴譟等症狀。

維生素C具有提高人體免疫力,緩解緊張情緒的作用。當身體免疫力較低、壓力較大時,會加速耗損體內的維生素C。

維生素B6可從可以吃肉類、花生與高麗菜等蔬菜補充。維生素B12可以紅肉、蛋、奶與動物內臟來補充富含維生素C的水果有芭樂、奇異果和草莓等。當身體壓力提高時,會加速維生素B群和維生素C的消耗,因此忙碌和有壓力時更應該注意補充。

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成年人的維生素B6 建議攝取量:1.5~1.6mg(上限攝取量:80mg),維生素B12 建議攝取量:2.4μg,維生素C建議攝取量為100 mg。一般維生素B或C營養品充品劑量與國人膳食營養素參考攝取量劑量有明顯的差距,乍看之下劑量高得有點驚人,但事實上並未超過每日上限值,而且維生素B群和C為水溶性,不太容易會有過量的問題,只有維生素B6及維生素B9(葉酸)有限定每日上限攝取量。

鈣+鎂?到底是補骨頭還是神經?

很多人都知道鈣對於骨骼發展非常重要,但卻未必清楚它會影響神經系統。缺鈣則容易出現情緒急躁、神經質,容易被激怒,甚至睡眠都會受影響。則是可以幫助對抗壓力的礦物質,可以有效的放鬆腦神經,對於淺眠、多夢、睡不著等睡眠障礙都有相當的幫助。

根據國民營養健康調查,成人有9成以上鈣攝取不足,鎂有7成的國人也攝取量不足,生活上要格外注意補充。

飲食方面,牛奶、牛奶製品、小魚乾、乾豆類、綠葉蔬菜這類的食物含有豐富的鈣,核果類與深綠色蔬菜都富含豐富的鎂,平常飲食可以多多補充。成人一天至少要攝取1000毫克的鈣質,才足夠,建議單次補充最大劑量不超過500毫克,一天最大攝取量上限是2500毫克。鈣質在酸性環境下比較好吸收,可搭配富含維他命C水果一起服用,咖啡因、高纖、高鐵、高磷及高草酸食物會影響鈣的吸收,要避免共食。

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魚油(Omega‑3)真的能舒壓?

行病學調查中發現,食用魚類越多的國家,其憂鬱症的盛行率遠低於食用魚類較少的國家。也有國外研究發現,憂鬱症患者體內通常會缺乏 Omega-3 脂肪酸。Omega-3 是是一種多元不飽和脂肪酸,是組成大腦與神經細胞中不可或缺的重要成分,而這些成分人體無法自行合成,所以必須藉由食物補充。


富含有Omega-3的食物有鮭魚、秋刀魚、鯖魚、核桃。Omega-3 脂肪酸中其中最主要的三種脂肪酸,分別是EPA、DHA和ALA,如要用保健食品補充,建議挑選 EPA 濃度比例較高的魚油,EPA 對於情緒調節和抗發炎反應效果較強,能幫助改善憂鬱、焦慮等症狀。國際營養精神病學學會建議治療重度抑鬱症用量應為每天 1000-2000mg EPA,建議飯後補充,因為食物中的脂肪有助於提高吸收率。


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結語


別以為壓力只是心理問題,身體真的可能缺這些關鍵營養素。調整生活+健康飲食+補營養,才是真正幫助你放鬆、睡得好、情緒穩的策略。營養補充品不會一吃立即有效果,通常都要規律服用數週到數個月以上,才能逐漸感受到改變、重拾穩定健康的身心,所以一定要有耐心。


提醒,有慢性疾病或長期服藥之民眾要補充健康食品或保健類食品前,建議先諮詢專業醫療人員,再開始補充,避免營養補充品和藥物可能產生的交互作用喔!


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