懶媽媽快速出好料囉！我發現只要做菜時太急躁、沒耐性，做出來的菜就會少了一個味道，說不上哪裡不好吃。那天，我的心情很好，做菜動作不疾不徐，看著鍋裡的洋蔥與肉片慢慢地煨著。果真，那天的菜，特得好吃！原來做菜這件事，真的要用真情意 : ) 你付出多少耐心，食物就回報你多少美味。和大家分享那天心情好煮出來的四道家常菜，步驟很簡單🩷
一、 洋蔥紅蘿蔔絲炒牛肉片
食材
雪花牛肉片、洋蔥、紅蘿蔔
油品
調味料
食譜
1️⃣ 熱油鍋，放入洋蔥、紅蘿蔔絲，炒至洋蔥呈半透明
2️⃣ 加入牛肉片，蓋上鍋蓋
3️⃣ 牛肉片半熟後加入調味料拌炒後，蓋上鍋蓋煮至牛肉全熟
小提醒
醬油建議選擇非基改豆、無任何添加的醬油。少了防腐劑、焦糖色素和化學添加物，吃了比較安心。椰子油有奶香，料理時適當使用可增添風味，但建議選擇冷壓初榨椰子油，它在製作過程中沒有經過高溫和化學精煉，能完整保留椰子最天然的營養素與抗氧化成分，對身體更健康。
二、 香煎鱸魚片
食材
調味料
油品
食譜
1️⃣ 放油鍋，放入鱸魚片蓋上鍋蓋，中小火煎
2️⃣ 移除鱸魚皮
3️⃣ 鱸魚煎熟起鍋後，撒上阿里山山葵椒鹽
小提醒
魚皮含較多重金屬，所以我們家有時會剝掉魚皮。阿里山山葵椒鹽非常的美味，我們家很愛用，撒在蔥蛋上面也很美味。依照個人口味，有撒山葵椒鹽就不一定要加鹽烹調。
三、 蒸花椰
食材
花椰菜
調味料
無
油品
無
食譜
1️⃣ 花椰菜切小朵
2️⃣ 放入電鍋，加 2/3 杯水蒸
3️⃣ 跳起來即完工，不做任何調味
小提醒
花椰菜用蒸的，可以保留較多營養素，也比較不忙。
四、 玉米蔬菜濃湯
食材
康寶玉米濃湯包兩包、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、綠巨人玉米粒一罐
油品
調味料
食譜
1️⃣ 熱油鍋，炒洋蔥、紅蘿蔔丁，直至洋蔥半透明
2️⃣ 加入小黃瓜拌炒三分鐘
3️⃣ 加水、兩包玉米濃湯包及玉米粒至八分滿
2️⃣ 加入小黃瓜拌炒三分鐘
3️⃣ 加水、兩包玉米濃湯包及玉米粒至八分滿
4️⃣ 打入兩顆蛋花
5️⃣ 加入鹽巴調味，煮滾後即可起鍋
小提醒
這道湯的重點是撈起來有滿滿的蔬菜。孩子常常都要連喝好幾碗，都還沒吃飯就喝飽了（笑）。
以上，懶媽媽的快速健康料理，分享給大家。